我們都知道白酒學名叫乙醇，乙醇是有揮發(fā)性的，白酒也不例外，所以我們不喝白酒的時候一定要保存好，最好將整個酒瓶進行密封處理，防止揮發(fā)，影響酒的風味。那么白酒怎么密封保存呢？如何操作？

白酒可以用酒柜存放。

白酒存放不像葡萄酒那么苛刻，白酒是清理透明的，陽光可以氧化葡萄酒色素。

白酒也不要照射陽光，減少溫差變化帶來的密封標準降低。

白酒酒度53~54度最佳，這個酒度正好是水分子數(shù)量、酒精分子數(shù)量相當，有利于兩種分子相互締合后，利于白酒陳味出現(xiàn)。

貯存的溫度當然是恒溫、相對低溫比較好。

低溫，體積減少，原因是分子間作用力減少，體積才縮小。

白酒怎么密封保存方法

瓶口密封

瓶口密封對于白酒封存來說是最重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式，專業(yè)一點的是食用蠟密封，但這種方式很不方便，不適用于一般的業(yè)余收藏者。普通的收藏愛好者可以采用生膠帶密封這種方式。

瓶體密封

瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。

保鮮膜密封注意事項：

瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，可分三段處理。

保鮮膜壓緊不要留空氣。

保鮮膜收尾盡量不要翹角。

整體密封

前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。

整體密封注意事項：

保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。

最好不要放在臥室、廚房、陽臺。

有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。

白酒要放酒柜嗎？

白酒可以用酒柜存放。白酒存放不像葡萄酒那么苛刻，白酒是清理透明的，陽光可以氧化葡萄酒色素。

白酒也不要照射陽光，減少溫差變化帶來的密封標準降低。

白酒酒度53~54度最佳，這個酒度正好是水分子數(shù)量、酒精分子數(shù)量相當，有利于兩種分子相互締合后，利于白酒陳味出現(xiàn)。

貯存的溫度當然是恒溫、相對低溫比較好。低溫，體積減少，原因是分子間作用力減少，體積才縮小。

壇裝白酒怎么密封

一、發(fā)泡塑料酒壇封口蓋，屬于對陶瓷酒壇封口包裝的改進。其特征在于用發(fā)泡塑料在酒壇蓋模腔中發(fā)泡成型，其形狀與原有泥黃相似。

發(fā)泡塑料可以是PE，發(fā)泡率最好為45倍。其實用新型具有密封性能好，節(jié)約大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)田土壤、減輕包裝勞動強度、提高包裝美觀和身價等優(yōu)點，實現(xiàn)了釀酒包裝標準化。

二、用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。

長期儲藏的酒壇最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒壇的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。